על תחליף לימון אולי אינך משתמש בעשב לימון בארוחות שלך, אבל הוא נמצא בשימוש נרחב בעולם. זהו עשב שמוסיף טעם לאוכל שלך אבל אין לו מהות. אולי ראיתם תה למון גראס, קארי, מנות מתוקות, במיוחד מתכונים תאילנדיים. עשב לימון הוא האהוב על כל טבח, במיוחד אלה […]
חוץ מהטימין? צריכים את תחליף התימין הכי קרוב בטעם? האלטרנטיבות המפורסמות ביותר שתוכלו למצוא במדריכי התימין השונים הן מלוחות, תערובת עשבי תיבול כמו מיורן וטימין, תיבול עשב דה פרובאנס או איטלקי ותיבול עופות. עם זאת, כאשר מחפשים תחליפים, מלבד טעם, יש לקחת בחשבון דברים רבים, כגון […]
חלק מהתבלינים הכרחיים במטבח שלנו מכיוון שהם ממלאים תפקיד כפול: גם הוספת צבע וגם מתן טעם טוב. זה לא כמו פלפלים שרק מוסיפים טעם או צבעי מאכל שרק מוסיפים צבע למנה. תבלין דו-פונקציונלי כזה הוא כורכום, אותו תוכלו למצוא בכל חנות תבלינים. אבל היום, במקום […]
"קשה לדעת גברים ומלונים" - בנג'מין פרנקלין כפי שאמר בצדק החכם האמריקאי הגדול בנג'מין בציטוט לעיל, באמת קשה לדעת מלונים. זה נכון בשני המובנים. ראשית, המלזל היפה למראה עשוי לא להיות מושלם. שנית, יש היום כל כך הרבה סוגי מלונים שקשה […]
כמה סוגי גבינות יש? גבינה כחולה, גבינת צ'דר, גבינה קשה, גבינה מלוחה, גבינה מחוררת. אפילו מכונות כתיבה היו מתעייפות מהקלדת כל סוגי הגבינות השונות בעולם. והחלק הכי טוב בכל זאת, הם יכולים להצליח לשכוח רבים מהם. הנושא הזה כל כך אינטנסיבי. עם זאת, מצאנו […]
כמה פירות הם מסתוריים. לא בגלל שהם נראים וטעמם שונה, כמו שג'קוט עשה, אלא בגלל שהם גדלים על עצים שאינם נחותים בשום אופן מגורדי שחקים. ובניגוד לפירות אחרים, עיסתם נעשית יבשה יותר כשהם מבשילים. פרי מסתורי אחד כזה הוא הבאובב, המפורסם בבשר הלבן היבש שלו. רוצה […]
לנסות מנות חדשות הוא התחביב הטוב ביותר בזמן עבר לאמהות ולנשות קולינריות. רוצה לנסות את בוסטון רולס??? צוות IU תמיד מביא לך את המתכונים הנהדרים הקלים ביותר לנסות בבית. הנה אנחנו עם מתכון מעולה הפעם: לחמניות בוסטון סושי. אתה יכול להכין אותו בקלות בלי הרבה מומחיות, מטבח פשוט […]
על שום ושום סגול: שום (Allium sativum) הוא זן של צמח פרח בולבוסי בסוג Allium. קרוביו הקרובים כוללים את הבצל, השאלוט, הכרישה, העירית, הבצל הוולשי והבצל הסיני. מוצאו במרכז אסיה ובצפון מזרח איראן והוא כבר זמן רב לתיבול נפוץ ברחבי העולם, עם היסטוריה של כמה אלפי שנים של צריכה ושימוש אנושי. זה היה מוכר למצרים הקדמונים ושימש גם כטעם מזון […]
מתכוני לובסטר אדום היו נושא חם בבלוגים רבים של אוכל וצליפת שוט במשך שנים. רק שתדעו, Red Lobster היא רשת של מסעדות מזדמנות עם יותר מ-700 מקומות ברחבי העולם. הוא מתמחה בפירות ים אך מגיש גם סטייק, עוף ופסטה. למרות שיש הרבה מתכונים מפורסמים בעולם, יש שמועות כי […]
מתכוני ארוחת הבוקר הקלים הללו לטיגון עמוק יכולים לעזור לך לחסוך זמן רב בבישול ולהבטיח את בריאות המשפחה שלך. טיגוני אייר, עם שיטת הטיגון ללא שמן שלהם, צברו פופולריות ברחבי העולם והפכו לפריט היקר ביותר שיש במטבח שלכם. הטיגון העמוק שלך משמש לעתים קרובות כדי לצרוב את העוף שלך, […]
אין דבר טוב כמו מתכוני עוגיות סתיו אפויות טריות, והם ימלאו את המטבח שלכם בניחוח מפתה. אם כל כך הרבה מתכונים מבלבלים אתכם לגבי הבחירה, או אם חלק מהם אפילו לא נולדו לסתיו, אולי יהיה לכם קשה לבחור באופציה המושלמת. אל תדאג; הצעתי סתיו 45+ […]
לפעמים אתה רעב למנות עוף, אבל אין לך עוף נא בהישג יד. לאחר מכן, מתכוני עוף משומרים יספקו את התשוקה שלך מספיק. מכיוון שמוצר העוף כבר מבושל, לא ייקח הרבה זמן להפוך אותו לארוחות טעימות. כמו כן, ניתן לאחסן עוף משומר בקלות במזווה או במקרר שלך, אז […]