גן
ג'קפרי נגד דוריאן - הבדלים ודמיונות גדולים וקלים בפירות האלה שלא הכרתם
נובמבר
תוכן העניינים
על דוריאן וג'קפריט נגד דוריאן:
אל האני דוריאן (/ˈdjʊəriən/) הוא פרי אכיל של כמה עצים מין השייכים ל סוג דוריו. יש 30 מוכרים דוריו מינים, שלפחות תשעה מהם מייצרים פירות אכילים, עם למעלה מ -300 זנים בשם בתאילנד ומאה במלזיה, נכון לשנת 100. דוריו זיבתינוס הוא המין היחיד הזמין בשוק הבינלאומי: מינים אחרים נמכרים באזורים המקומיים שלהם. זה יליד בורנאו ו סומטרה.
הדוריאן, שנקרא באזורים מסוימים כ"מלך הפירות", מיוחד בגודלו הגדול, חזק רֵיחַ, ו קוֹץ-סמוי קליפה. הפרי יכול לגדול עד 30 ס"מ (12 אינץ') אורך ו-15 ס"מ (6 אינץ') קוטר, ומשקלו בדרך כלל 1 עד 3 קילוגרם (2 עד 7 פאונד). צורתו נעה בין מאורך לעגול, צבע הקליפה שלו ירוק עד חום, ובשרו צהוב חיוור עד אדום, בהתאם למין.
יש אנשים הרואים בדוריאן ניחוח מתוק נעים, בעוד שאחרים מוצאים שהארומה משתלטת ולא נעימה. הריח מעורר תגובות מהערכה עמוקה ועד גועל עז, ותואר בכמה וכמה כבצל רקוב, טֶרפָּנטִין, וביוב גולמי.
ההתמדה של הריח שלו, שעשוי להימשך מספר ימים, הובילה מלונות ושירותי תחבורה ציבורית מסוימים פנימה דרום מזרח אסיה לאסור את הפירות. עם זאת, הבריטים של המאה התשע-עשרה טבע אלפרד ראסל וולאס תיאר את בשרו כ"עשיר רַפרֶפֶת בטעם רב עם שקדים". ניתן לצרוך את הבשר בשלבי הבשלה שונים, והוא משמש לטעמים מגוון רחב של קינוחים מלוחים ומתוקים ב מטבחי דרום מזרח אסיה. ניתן לאכול את הזרעים גם בבישול.
Jackfruit vs durian היא אחת השאילתות המבוקשות ביותר מכיוון שחובבי פירות חושבים שהם לא זהים למרות שהם נראים אותו הדבר.
אחים מאם אחרת, הג'קפרי והדוריאן שונים באופן דומה ודומים באופן מובהק. לא הבנת?
ובכן, הנה סקירה מפורטת של הפרי, הג'קפרי והדוריאן. על ידי קריאה זו, תוכל להתגבר על מיתוסים רבים על שני פירות דרום אסיה. (ג'קפריט נגד דוריאן)
הנה לך:
Jackfruit נגד דוריאן - הבדלים:
למרות ששניהם נראים אותו הדבר במבט ראשון, במבט מקרוב, קליפת הג'ק פרי היא חלוקי אבן גס וקליפת הדוריאן קוצנית. מבחינת הטעם, לדוריאן יש טעם חלק, מתוק אך חריף, בעוד שהנשימה שלו מתוקה יותר; במיוחד עבור אוכלי זמן או זרים.
1. Jackfruit, Durian שניהם שייכים למשפחות שונות:
ג'קפרי ודוריאן אינם זהים מכיוון שיש להם מראה דומה במקצת. מסתכלים על הסיווגים:
- דוריאן שייך למשפחת ההיביסקוס, והג'קפרי שייך למשפחת התאנים והמרוקאים.
- אין להם אפילו אותו סדר טקסונומי.
הדמיון היחיד שאתה יכול למצוא בין השניים הוא ששניהם שייכים ל-Plantae. (ג'קפריט נגד דוריאן)
2. טעם ג'קפרי לעומת דוריאן:
בטעמם, שני הפירות מגוונים ושונים לחלוטין זה מזה. למרות שניתן למצוא טעם קקופוני בשני הפירות, הם בשום אופן לא דומים בטעמם.
הבשר בג'קפרי הוא לעיס, גומי וגמיש מאוד. ג'קפרי מרגיש כאילו אתה אוכל פלסטיק עסיסי.
טעם Durian הוא דרמטי ונותן לטעמים שונים תחושה מתוקה עד מוצקה. (ג'קפריט נגד דוריאן)
לדוריאן יש טעם של פודינג סמיך וקרמי. אנשים השתמשו במונחים שונים כדי לתאר את הטעם הזה, כמו שקדים מתוקים, שרי בצל, מוס שוקולד וטעם עדין של שום.
3. Jackfruit, Durian שניהם נראים אחרת מבחוץ:
כֵּן! הם שונים ושני הפירות דומים רק לאלה שמעולם לא ראו אותם בפועל.
- לקליפה, הקליפה או הקליפה החיצונית של ג'קפרי יש רשת מאוד ברורה של בליטות שמחזיקות אותן יותר מדי זמן, מה שעלול להשאיר סימנים אדומים על הידיים. (ג'קפריט נגד דוריאן)
"דוריאן" נגזר ממילה מלזיה שמשמעותה קוץ, בשל עורו הדוקרני של הפרי.
- קונכיית הדוריאן מכילה רשת של קוצים קוצניים שעלולים לפצוע כל אדם עם פצע ביד כאשר קוטפים דוריאן כבד למשך זמן רב מדי. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
4. Jackfruit, Durian לא מקשרים קשר הדוק אפילו בגודל:
למרות שדוריאן נחשב לגדול וג'קפרי נחשב לענק, ההשוואה אפילו לא זמינה:
ג'קפרי כבד בגודלו ויכול לשקול עד 50 ק"ג. דוריאן אינו גדול יותר בגודלו והוא יכול לשקול 2 עד 3 ק"ג כמו פירות טרופיים אחרים - פפאיה, מרנג, חמוץ, קרנשו מלון ואבטיח.
אנו יכולים להשוות ג'קפרי עם מלונים מכיוון שאבטיח גדול במשקל 122 ק"ג נמצא כגדול מכל פרי ג'ק בגודל ממוצע. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
פרי הדוריאן הגדול ביותר נמצא בנפח 14 ק"ג בפיליפינים.
5. ג'קפרי, מרקם דוריאן דביק ומבולגן ברגע שנפתח:
זו גם לא תכונה דומה בין השניים מכיוון שתראה הבדלים גדולים בעת פתיחת durian או jackfruit:
- זה מריח ומרגיש דביק כשנושמים.
- לפרי שבתוך קליפת הג'ק-פרי יש סיבים דקים ומרגישים כמו שיער עכביש שמתפשט על כל הידיים שלנו.
- כאשר Jackfruit נפתח, תצטרך להיות חופר כדי למצוא את הפרי האמיתי. (ג'קפריט נגד דוריאן)
Durian נקי בצורה נעימה כאשר פותחים או חותכים אותו.
- דוריאן הרבה יותר נקי ולא בשרני בכלל בפתיחה.
- לדוריאן יש חללים חלולים שבהם נמצאות קליפות פרי גולמיות.
- כמו הנשימה של דוריאן, אין לו לטקס, סיבי עכביש או שיער ספגטי. (ג'קפריט נגד דוריאן)
6. Jackfruit לעומת Durian Nutrition
איננו יכולים להכחיש את הערך התזונתי של שני הפירות. לשניהם יש תכולת תזונה גדולה, אבל הם לא זהים. (ג'קפריט נגד דוריאן)
הערך התזונתי של ג'קפרי גבוה בהרבה מפרי דוריאן.
ג'קפרי גולמי מכיל יותר מינרלים וויטמינים מאשר תפוחים, אבוקדו ומשמשים. ג'קפרי גולמי הוא גם מקור עשיר לקומפלקס ויטמין B, כולל ויטמין B6, ניאצין, ריבופלבין וחומצות פוליות.
לדוריאן יש פחות ערך תזונתי מ-jackfruit, אבל הוא מקור טוב לסיבים, חלבונים ופחמימות.
Durian משמש לטיפול במחלות ובעיות שונות כגון מלריה, ליחה, הצטננות וצהבת. Durian נחשב גם הטוב ביותר עבור בעיות הקשורות לעור. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
7. Jackfruit, Durian שניהם חולקים אזורים מקומיים שונים:
כן, גם זה נכון מאוד. ניתן למצוא נשימה ודוריאן ביערות, אך המקומות שלהם שונים לחלוטין.
- הנשימה שלו מקורה בבורנאו, חצי האי מלזיה ואינדונזיה.
- דוריאן מגיע מדרום מזרח אסיה בהרים הנקראים הגאטים המערביים. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
8. ג'קפרי, פריחת דוריאן, עלים ופירות שונים:
פריחה היא התהליך שבו כמה פרחים מתחילים להופיע לפני הפרי, עליהם גדלים תרמילי הפרי.
- פריחת ג'קפרי מתרחשת על ענפים גדולים ועל גזעי עצים. פרחי הג'ק-פרי קצרים. פרחי ג'קפרי זכר ונקבה שונים. פרחי ג'קפרי גדלים באשכולות. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
אתה יכול לזהות בקלות את ההבדלים בין עץ פרי דוריאן לעץ ג'קפרי.
פרחי דוריאן הם צהובים עזים כמו פריחת דובדבן. (ג'קפריט נגד דוריאן)
Jackfruit נגד דוריאן - קווי דמיון:
ובכן, השוואות קורות בגלל כמה קווי דמיון. לכן, אין ספק שלפרי ג'קפרי ופירות דוריאן יש קווי דמיון. כפי ש:
1. Jackfruit, Durian שניהם אסורים בגלל ריח חזק:
בגלל הריח החזק דמוי בועות או דמוי בשר, אסור להוביל ג'קפרי ודוריאן במטוסים. שוב:
- מותר לשלוח משלוחים עם משלוח ג'קפרי.
- Durian אסורה לחלוטין, אפילו עבור שירותי משלוח מטענים. (ג'קפריט נגד דוריאן)
אם אתה רוצה לנסות לאכול דוריאן, ייתכן שתצטרך לנסוע לרמות הגבוהות של דרום מזרח אסיה.
2. לג'קפרי, דוריאן לשניהם מבנה אנטומי דומה:
מבנה אנטומי מתייחס לזרעים וסוגי הגידול זהים לדוריאן ולג'קפרי. לשניהם יש:
- ארילים מצויים.
- זרעים גדולים יותר
- מצפים על הזרעים
- Funiculi
3. Jackfruit, Durian שניהם גדלים בג'ונגלים:
דמיון נוסף בין ג'קפרי לדוריאן הוא ששניהם פירות בר.
- נשימה ודוריאן נחשבים דומים מכיוון שהם גדלים בג'ונגלים, בעומק היער.
- שניהם גדלים על עץ לא משנה כמה הם יהיו גדולים וכמה הם כבדים.
- שניהם גרגרי בר עמוסים ביתרונות תזונתיים ובריאותיים. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
4. ג'קפרי, דוריאן שניהם פירות טרופיים:
פירות טרופיים, בהגדרה, גדלים באזורים לחים כמו חוף הים. אתה יכול למצוא אזורים טרופיים וסובטרופיים רבים באסיה, אפריקה, מרכז אמריקה, דרום אמריקה והאיים הקריביים.
- ג'קפרי ודוריאן הם גם פירות של דרום מזרח אסיה ומלזיה. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
5. ג'קפרי, דוריאן, שניהם מקור בריא לחלבון:
אתה לא יכול למצוא מקורות חלבון בריאים בעיקר בפירות, אבל הנה:
- Durian ו-jackfruit מספקים 3% מהחלבון המומלץ לצריכה בריאה.
פרי זה הוא חלופה מצוינת לבשר ללא צמח. (ג'קפריט נגד דוריאן)
ג'קפרי:
ג'קפרי או עץ ג'ק הוא זן של עץ תאנה ממשפחת התות והלחם. בית הגידול של ג'קפרי זה הוא הגאטים המערביים של דרום אסיה ומלזיה.
שמו המדעי של הצמח הוא Artocarpus heterophyllus, משפחת Moraceae, ממלכת Plantae וסדר Rosales. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
מה הטעם של ג'קפרי?
ג'קפרי עשיר בטעם אך באופן מפתיע לא פירותי ולא בשרני מדי.
לטעם הג'קפרי שלו יש מרקם המזכיר בשר חזיר, בין קימצ'י, אננס ולבבות דקל.
מומחי פירות אומרים כי איכות הטעם של הג'קפרי הופכת אותו למוצר רב תכליתי ומופלא. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
ריח נשימה:
זה לא פרי טיפוסי, ולכן הריח שלו מאוד בולט. יש לו טעם פירות גומי וניחוח מושק. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
גודל ג'קפרי:
ג'קפרי הוא פרי עץ ענק בצורת אליפסה המצוי בעולם באורך 36 אינץ' ובקוטר של 20 אינץ'. יתר על כן, הוא יכול להגיע עד 80 קילו. (ג'קפריט נגד דוריאן)
עובדות תזונה של ג'קפרי:
זהו מקור בריא לויטמין C, אשלגן, סיבים תזונתיים וקלוריות טובות, מינרלים חיוניים וחלבון.
פרוסה גולמית אחת של ג'קפרי מכיל את החומרים המזינים הבאים:
תכולת חלבון:
תמצאו 1.72 גרם חלבון בכמות של 100 גרם או פרוסת ג'קפרי. (ג'קפריט נגד דוריאן)
קלוריות בג'קפרי:
לצד חלבון אפשר למצוא גם קלוריות בריאות. מאה גרם נשימה מכילה 94.89 קלוריות.
תכולת שומן:
פרוסה גולמית אחת של ג'קפרי מכילה רק 2 גרם שומן טוב. (ג'קפריט נגד דוריאן)
תכולת פחמימות בנשימה:
הנשימה שלו מכילה כמות טובה של אנזימים שהגוף שלנו צריך. (מקור: Healthline), כוס אחת של נשימה גולמית מכילה 40 גרם פחמימות.
כמות הסוכר בג'קפרי:
בנוסף להיותו מקור עשיר של נוגדי חמצון וחומרים מזינים אחרים, ג'קפרי מכיל כמות טובה של סוכר ומועיל בשליטה בסוכר.
מגנזיום בג'קפרי:
ויקיפדיה מציעה שבכ-100 גרם ג'קפרי יש 29 גרם מגנזיום. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
אשלגן בנשימה שלך:
מנה של מאה גרם ג'קפרי גולמי מכילה כ-450 גרם אשלגן.
ויטמינים באוכמניות:
זהו מקור עשיר לקבלת חומרים מזינים חיוניים. לא רק שהוא מכיל ויטמין C, הוא מכיל גם ויטמין A ו-B6. (ג'קפרוט נגד דוריאן)
פירות דוריאן:
פרי הדוריאן, שנראה כמו ג'קפרי, שייך לסוג Durio, עם 30 מינים מוכרים וכמה מינים לא ידועים במראה. 9 מיני עצי דוריו מייצרים פירות אכילים עם מאות זנים באינדונזיה, תאילנד ומלזיה.
שמו המדעי של הצמח הוא Durio, הוא מסווג כמשפחת Malvaceae, Kingdom Plantae, Mallow ונרשם כסוג. (ג'קפריט נגד דוריאן)
טעם דוריאן:
טעמו של פרי דוריאן כקקפוניה של ניחוחות ולפעמים נראה קרמי, מתוק ומלוח, ובאחרים הוא מציע רמזים עדינים של עירית מעורבת באבקת סוכר. זה גם טעים כמו קרמל טבול בקצפת ושום קצוץ. (ג'קפריט נגד דוריאן)
ניחוח דוריאן:
ובכל זאת, כשאתה מחפש פירות בעלי ריח רע, דוריאן, שחושבים שהוא מריח כמו בשר רקוב או זבל, מופיע בהצעות הראשונות.
עם זאת, מומחים אומרים כי התשובה לשאלה כיצד מריח דוריאן תלויה בעיקר בנחיריים שלך וכיצד המוח שלך תופס זאת.
יש אנשים שחושבים שלדוריאן ניחוח נעים ומתוק, בעוד אחרים חושבים שיש לו ריח לא נעים וחריף. הריח עשוי או עשוי להיות מוערך כטרפנטין, ביוב גולמי או בצל רקוב, תלוי באדם.
גודל דוריאן:
מקור: ויקיפדיה, 12 אינץ'.
דוריאן כונה "מלך הפירות" בגלל גודלו הייחודי. יש לו ריח חזק וקליפת עץ קוצנית. לפרי צורה אליפסה, אורכו 12 אינץ' וקוטר 6 אינצ'ים. משקל יכול לנוע בין 2 ל-7 פאונד.
מרקם דוריאן:
המרקם של הדוריאן מורגש בצורה נעימה, מרגיש רפרפת וקצף ולפעמים דמוי בשר. אין עקביות בטעם ואנשים אוהבים את זה בדרכים שונות, חלקם אוהבים דוריאן לא בוגר כבשרני בעוד אחרים אוהבים לאכול אותו בשל ובשל.
עובדות תזונת דוריאן:
על פי Healthline, מידע תזונת Durian מסופק כדלקמן:
לאחר שלמדנו על שני הפירות, הצבע, הגודל, הטעם והיתרונות התזונתיים שלהם, הגיע הזמן להשוות בין פירות ג'ק לדוריאן כדי למצוא דמיון והבדלים בין השניים.
לפני עזיבת דף זה. צירפנו כאן כמה שאלות נפוצות, כשהקוראים שלנו שולחים לנו הודעה כדי לענות:
שאלות נפוצות על Jackfruit נגד דוריאן:
להלן התשובות לשאלות ששלחת לנו במייל ובתגובות.
- האם נשימה היא פרי?
מכיוון שלג'קפרי יש טעם של עוף או חזיר, אנשים רבים מבולבלים אם זה פרי או ירק. זהו פרי טרופי, קרוב משפחה של פרי הלחם והתאנה, וגדל באזורים טרופיים של אסיה, ברזיל ואפריקה.
- מדוע נאסר על דוריאן?
בשל ריחו החזק, הפרי אסור בחברות התעופה. כמו כן חל איסור לספק עם שירותי מטען.
- מדוע נשימתו רעה לבני אדם?
לא רע לכל האנשים, רק לאלו האלרגיים לאבקת ליבנה. בנוסף, חולי סוכרת עלולים לעמוד בפני סיכונים מכיוון שהם יכולים לאזן את רמת הסוכר בדם.
- האם נשימתו מריח רע?
ג'קפרי בשל ידוע לשמצה בריחו המגעיל. זה מפיץ ריח מסריח מדהים, במיוחד לזרים או בפעם הראשונה.
- מדוע דוריאן רע לבריאות?
דוריאן רע לבריאות רק לאנשים הסובלים מחום. לפי מקורות, הוא מוריד את רמות ה-LDL בגוף, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- האם לנשימה יש חלבון?
כן, זה מקור עשיר לחלבון ואתה יכול לבדוק את הבלוג הזה כדי לדעת את כל העובדות התזונתיות של ג'קפרי.
- למה נשימה טובה?
יתרונות ה-jackfruit אינם פחותים.
- זה עוזר לעור להילחם בקמטים.
- זה עוזר מאוד בטיפול במתח נפשי.
- זה גם עוזר לחולים הסובלים מאנמיה.
- זה משפר את הראייה ומעניק לך יכולת צפייה טובה.
- זה עושה את השיער שלך בריא.
- עוזר נגד עצירות ובעיות עיכול
- עוזר לבנות שרירים
8. מהן היתרונות של דוריאן?
דוריאן מגיע עם יתרונות בריאותיים ארוכי טווח, כולל:
- זה מחזק את מערכת החיסון.
- מונע מחלות כרוניות כמו סרטן
- עוזר לשיפור העיכול
- הוא משמש גם לחיזוק
- פועל נגד אנמיה ונלחם בכל הסימנים והתסמינים שלה
- מונע השפעות הזדקנות מוקדמת
- הטוב ביותר עבור אנשים עם בעיות לחץ דם גבוה
- מספק הגנה מצוינת מפני מחלות לב וכלי דם
9. איך פותחים את Durian?
כדי לסלסל ולפתוח את הדוריאן עם סכין, כל מה שאתה צריך לעשות הוא:
הכנס את הלהב באמצע, לאחר שניקב, כעת נסה להחזיק אותו ולהזיז אותו למעלה ולמטה כדי לפתוח חלקים שונים של הדוריאן. זה יפתח חלקים שונים.
אל תהססו להיעזר במדריך וידאו זה כיצד לפתוח את durian.
10. איך פותחים את Jackfruit?
ג'קפרי הוא פרי לא קל לחתוך מכיוון שהוא בלגן מוחלט בפנים.
תצטרך להיות זהיר מאוד בזמן שאתה עושה זאת. לנוחות, מצאנו וצירפנו סרטון שיעזור לכם לחתוך את הג'קפרי.
שורה תחתונה:
אלו היו 13 העובדות המגניבות ביותר על Durian Vs. ג'קפרי, בטח לא שמעו עליך. מה דעתך לשתף את החברים שלך ולהראות קצת אכפתיות?
כמו כן, הודע לנו בקטע התגובות למטה אם פספסנו עובדה!
כמו כן, אל תשכח להצמיד/סימנייה ובקר שלנו בלוג למידע מעניין יותר אך מקורי. (וודקה ומיץ ענבים)