מתכונים
29 המתכונים היווניים הקלים אך הטובים ביותר להכנה בבית
נובמבר
אין ספק שמתכונים יווניים הם בריאים ללב אבל לא יותר מאשר טעימים, אבל לפעמים אתה יכול להתקשות למצוא מתכונים מתאימים לארוחות ערב משפחתיות או לאיזה אירוע מיוחד.
המאמר הבא הוא בשבילכם להציץ במנות היווניות המומלצות ביותר ובהנחיות הכלליות שלהן שיעזרו לכם לבחור את המתאים ביותר בקלות ובנוחות!
בואו נתחיל לחקור איתי! (מתכונים יווניים)
מהם המתכונים היווניים הטובים ביותר?
הנה הרשימה שנותנת לכם סקירה של מתכונים יווניים טובים!
- סלט יווני
- סקורדליה
- ג'ירו עוף
- תפוחי אדמה לימון יווני
- Spanakopita
- עוגיות חמאה יווניות
- צזיקי
- עוגיות דבש יווניות
- גבינה מטוגנת יוונית
- צ'יפס יווני
- מוסאקה
- עלי ענבים ממולאים
- קציצות יווניות
- עוגת אגוזים יוונית
- אורזו אפוי יווני
- מרק עדשים יווני
- עוגת תפוזים יוונית
- מטבל חצילים יווני
- טירופיטה
- מרק עוף יווני
- בקלאווה יוונית
- סובלאקי עוף
- מטבל פטה יווני
- שעועית ירוקה יוונית
- פלפלים יווניים ממולאים
- סלט סלמון יווני
- אורז תרד יווני
- מתכון פסטיציו יווני
- סלט עוף בגריל יווני
29 המתכונים היווניים הקלים ביותר אך המבריקים ביותר
ירקות טריים, פירות ים, עשבי תיבול ושמן זית הם פחות או יותר אבני היסוד של מתכונים יווניים. מסיבה זו, הם נחשבים לתזונה הים תיכונית הבריאה ביותר.
גלול למטה כדי לדעת מה הם! (מתכונים יווניים)
1. סלט יווני
כפי שנאמר בעבר, סלט יווני הוא ההוכחה הראשונה, שכן האוכל של היוונים הוא בעיקר ירקות! אבל אתה יודע, סלט יווני הוא מאוד פופולרי מכיוון שניתן להגיש אותו כמעט עם כל מנה שבשר היא המרכיב העיקרי.
כדי להכין סלט כל כך מרענן ונפלא, תצטרכו בסך הכל שבעה מרכיבים נפוצים מאוד; כך שתוכל למצוא אותו בכל חנות מכולת או מכולת מקומית.
כמו בסלטים רבים אחרים, תקבלו תערובת של ירקות מוכנים, זיתים בכל ביס קטן וכמובן גבינה. בנוסף, נוכחות של רוטב בהיר, חריף וטעים היא חובה, וקישוט עלי הנענע יהפוך את סלט הקיץ שלכם לטעים יותר.
ודאו שהמרכיבים שאתם קוצצים קטנים מספיק כדי לאכילה ושהמרכיב החשוב ביותר בארוחה שלכם הוא בחירת ירקות טריים. (מתכונים יווניים)
2. סקורדליה
אם אתם מחפשים מתכון יווני טעים, משביע ועשיר, סקורדליה היא האופציה האידיאלית עבורכם. הסיבה לכך היא שסקורדליה קיבלה את שמה מהמרכיב העיקרי שלה, סקרדו, במילים אחרות, שום.
הפינוק היווני שחובה לנסות זה כולל בסיס עבה של פירה או לחם עץ. והשילוב הקסום של שום כתוש, תפוחי אדמה, שמן זית, מיץ לימון ושקדים יוצר טעים מוחלט כתוצאה מכך.
מטבל חריף ושום זה מוגש לעתים קרובות עם דגים, סופלאקי בגריל, קרקרים, פיתה או ירקות לשלמות! אז בואו ננסה להבין כמה זה מדהים! (מתכונים יווניים)
3. ג'ירוס עוף
זה הזמן ליהנות ממתכון קבב דונר עוף מהיר וקל למשהו הרבה יותר טעים ומושך אבל הרבה יותר טוב בשבילך.
ג'ירו עוף יווני הוא סוג של כריך במילוי רכות עוף במרינדה ביוגורט, זיתים, ירקות ורוטב צזיקי. מה שעושה את טעם העוף שלך מעורר תיאבון הוא להחדיר בו תבלינים חמים וטעם מהיוגורט.
אתה יכול להכין את דונר העוף היווני הזה על ידי צלייה, אפייה או בישול בתנור, במחבת, במחבת או בגריל חיצוני.
כשתסיימו, כל שעליכם לעשות הוא להרכיב את הסנדוויץ'.
כדי לקבל את החגיגה היוונית האולטימטיבית, אתה צריך להגיש את הכריך עם כמה תפוחי אדמה לימון! מקווה שתתרגש מזה! (מתכונים יווניים)
הסרטון יראה לכם איך להכין גירוס עוף מדהים. צפה בסרטון זה למידע נוסף:
4. תפוחי אדמה לימון יווני
מה שמייחד את תפוחי האדמה הלימון היווני הוא שהם מבושלים במיץ שום-לימון לימוני עז, שנותן למנה טעם טעים.
כמו כן, לתפוחי אדמה לימון יווני יש קצוות פריכים זהובים; אז תקבלו ביסים פריכים תוך כדי הנאה מהטעם. הם בטח מכורים!
כדי להפוך את הארוחה שלכם למגוונת יותר, תוכלו לבשל את תפוחי האדמה במרק בטעמים של כבש או עוף צלוי עד שהם סופגים את כל הטעמים הללו. (מתכונים יווניים)
5. Spanakopita
אם מעולם לא שמעתם על Spanakopita לפני כן, זו ההזדמנות שלכם לחגוג!
Spanakopita היא פשטידה יוונית טעימה וטעימה מגבינת פטה שמנת עם תרד בריא עטופה בשכבות של מאפה פריך להפליא.
כדי להפוך את עוגת גבינת התרד שלכם למושכת יותר, מלאו כמה ביצים, תבלינים יווניים ועשבי תיבול לפני שעוטפים אותה.
אני חושב שספאנקופיטה הוא אחד מאותם מתכונים יווניים שלא תרצו לפספס בשום מסיבה להנאה כי אפשר להגיש אותו כמנה ראשונה, תוספת או מנה עיקרית. (מתכונים יווניים)
6. עוגיות חמאה יווניות
אם אתם רוצים לחלוט טעמים יווניים במהלך החגים שלכם, בואו ליהנות מעוגיות החמאה היווניות הקלאסיות. עוגיות חמאה יווניות הן פינוקי חג מתוקים, חמאתיים, מתפוררים וטעימים.
לפעמים אני קורא להן עוגיות חתונה או עוגיות חג המולד, כי בהזדמנויות אלה אני יכול ליהנות מהכנת עוגיות עם בני משפחתי.
חלקכם אולי לא מתרשמים מהמראה שלהם, אבל נסו אותם פעם אחת ותתמכרו לאכילתם. (מתכונים יווניים)
7. צזיקי
אם יש לכם הזדמנות לנסוע ליוון, תשימו לב שצזיקי נמצא כמעט בכל מסעדה יוונית.
צזיקי הוא לא יותר מאשר רוטב מהמם העשוי ממטבלים קרמיים ומוצרי יסוד יווניים כמו שמן זית, תבלינים חריפים, חומץ לבן להעצמת הטעם.
באופן מסורתי, רטבים קרמיים עשויים עם יוגורט כבשים או עיזים, אבל אתה יכול גם להשתמש ביוגורט יווני רגיל במקום.
רוטב יוגורט-מלפפון זה הולך טוב עם בשר בגריל, ירקות צלויים וג'ירו. הרוטב יעלה את המנה שלך לרמה חדשה של טעם. (מתכונים יווניים)
קחו את הזמן לצפות בסרטון שיעזור לכם להכין רוטב צזיקי נהדר:
8. עוגיות דבש יווניות
כמו כן, עוגיות דבש הן יווניות, אך שונות מהותית מהשאר. עוגיות דבש יווניות הן סופר רכות, מתוקות ועוגות אך עם זאת דביקות להפליא ופריכות אגוזים. אתה עשוי לתהות עד כמה הם אפשריים עד שאתה נהנה מהם בעצמך.
העוגיות הן שילוב נפלא של מיץ תפוזים, שמן זית, דבש, אגוזי מלך מרוסקים (או מה שאוהבים, גרעיני חמניות למשל) ותבלינים חמימים כמו ציפורן וקינמון כדי למקסם את טעמן של העוגיות.
ואז טובלים אותם בסירופ דבש נפלא כדי להפוך אותם לחדים ומושכים יותר.
עוגיות דבש יווניות אידיאליות לחלוקה עם בני משפחה או חברים לאירועים מיוחדים או חגים. מקווה שתאהבו אותם בקרוב! (מתכונים יווניים)
9. גבינה מטוגנת יוונית
אם אתה חושב שגבינה תשעמם אותך, הגבינה היוונית המטוגנת הזו תפוצץ את דעתך מכיוון שהיא המתאבן המושלם.
גבינה מטוגנת יוונית מתייחסת לפרוסת גבינה שטוגנה למשטח חיצוני זהוב לאחר טבילה במים וקמח. כתוצאה מכך, לגבינה מטוגנת יוונית יש מרקם פריך כמו גם טעמים מלוחים ומלוחים.
הוסף מעט מיץ לימון ממש לפני ההגשה כדי למקסם את הטעם של הגבינות הקלויות הללו. כמו כן, הגבינה המומלצת ביותר עבורכם היא קפלוטירי כי יש לה נקודת התכה גבוהה, אבל גם האחרות, גרביירה וצ'דר לא רעות. (מתכונים יווניים)
10. צ'יפס יווני
אם אתם מחפשים את התוספת המושלמת כמעט לכל אוכל בגריל, צ'יפס יווני שטוף עם גבינת פטה, עשבי תיבול ובצל קצוץ הם בדיוק מה שאתם צריכים.
עדיף להגיש אותו לאחר טבילה ברוטב שמיר לימון.
צ'יפס יווני הוא רעיון טוב להשתלב עם המבורגר פלאפל ושרימפס מבושלים. בואו לבלות אותם יחד עם בני המשפחה או החברים היקרים שלכם. (מתכונים יווניים)
11. מוסאקה
חלקכם אולי חושבים שמוסקה היא כמו לזניה; כן זה כן. מוסקה, או לזניה יוונית מסורתית של בקר וחצילים, עשויה משכבה של חצילים במקום רוטב עגבניות עשיר ושכבות פסטה, ומעליה שכבה עבה של רוטב בשמל.
למוסקה מתאים להשתמש בבשר עגל או טלה, עגבניות או חצילים, גבעול אפוי או חציל מטוגן. (מתכונים יווניים)
12. עלי ענבים ממולאים
עלי ענבים משמשים ליצירת לחמניות בריאות עם בשר בקר טחון טעים, תערובת אורז, תבלינים חמים ועשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה ונענע, ולאחר מכן מבשלים את הלחמניות הללו במי לימון.
העטיפה הזו תתאים לרוטב צזיקי, או אם אתם מחפשים להקל על הארוחה שלכם, שקול סלט יווני.
על ידי היפטרות מהבשר והוספת עוד אורז לתערובת המלית, ניתן להעביר את הטעם לפינוק צמחוני טעים. זה מדהים! (מתכונים יווניים)
13. קציצות יווניות
קציצות בשר יווניות, או קפטדס, נאפות לשלמות עסיסית ונימוחה ומעליהן עשבי תיבול טריים ותבלינים כמו נענע וגרידת לימון שעושים לך מים בפה כשאתה רואה אותם.
באופן מסורתי, קציצות בשר יווניות מוגשות כמתאבן וכמנה נהדרת לארוחת ערב משפחתית. בשילובם עם פיתה חמימה וירקות טריים תוכלו להפוך אותם לארוחה משביעה, טעימה ונהדרת על השולחנות שלכם.
ליהנות מהקציצות היווניות שלך עם צזיקי זה הרעיון הטוב ביותר! (מתכונים יווניים)
14. עוגת אגוזים יוונית
המשפחה שלך תדע מיד שאתה מכין מאפינס אגוזי מלך יווני, הודות לניחוח המרענן של ציפורן וקינמון.
עוגות אגוזים יווניות רכות וסירופיות מושרות בדבש ופירורי לחם ליצירת עוגות אגוזים מתוקות ופריכות.
כדי להפוך את המאפינס היווני האגוזים שלכם לטעימים יותר, הגישו עם זילוף של סירופ שוקולד וגלידת וניל מעל. (מתכונים יווניים)
15. אורזו אפוי יווני
ארוחה מלאה בירקות אפויים וכל טוב עגבניות תמלא את הבטן הרעבה שלכם, אבל אתם יכולים גם להכין את המתכון הזה בעצמכם על ידי מילוי הירקות, החלבונים והקציצות האהובים עליכם לפי טעמכם.
הוסיפו את זה עם גבינת פטה, מיץ לימון ושמיר טרי כדי להפוך את הארוחה שלכם לקלילה וטעימה.
אם רוצים שגבינת הפטה תתרכך, מפוררים אותה ומחזירים לתנור ל-5 דקות לפני ההגשה. (מתכונים יווניים)
16. מרק עדשים יווני
אם אתם מחפשים למצוא משהו להכין ארוחה מנחמת לעונת החורף הקרובה, מרק העדשים היווני הזה עשוי להיות הרעיון האידיאלי עבורכם.
המרק מסתיים עם עדשים ועגבניות צלויות אש כמרכיבים העיקריים, תוספת של ירקות מוקפצים ושמן זית כתית מעולה וחומץ, מה שהופך את המרק לממלא מאוד, בריא, חריף, מזין ובלתי ניתן לעמוד בפניו.
אתה יכול להגיש את המרק עם קצת לחם פריך וחמאתי. (מתכונים יווניים)
17. עוגת תפוזים יוונית
עוגת תפוזים יוונית היא עוגה דקדנטית, עסיסית וריחנית, מה שהופך אותה לאחת העוגות הפופולריות ביותר ביוון.
מיץ תפוזים וסירופ קינמון יוצרים טעם ארומטי ומרענן של עוגות תפוזים יווניות מושכות מאוד.
את העוגות האלו מכינים גם עם פילו במקום קמח, אבל לא צריך לפזר את השכבות בשום צורה אחרת, פשוט לשבור ולפורר.
מה שעושה את עוגת התפוזים היוונית שלך נהדרת הוא שיש לה כמות טובה של סירופ על פני השטח. (מתכונים יווניים)
18. מטבל חצילים יווני
אתה אולי חושב שחציל הוא לא מושך, אבל נסה רוטב חצילים יווני ותשנה את דעתך. לאוכל יש את הפשטות הטובה ביותר!
כדי להכין רוטב חצילים יווני, כל מה שצריך לעשות הוא לצלות את החצילים עד שהם רכים, ואז לרסק ולתבל בשמן זית, מיץ לימון ושום.
זה יהיה חד יותר אם תוסיפו עלי פטרוזיליה קצוצים וזיתים. (מתכונים יווניים)
19. טירופיטה
ברוכים הבאים לגלות עוגה זוהרת בסגנון יווני. הפשטידה הזו מכילה תערובת ביצים וגבינה עטופה בבצק פריך.
עם אוכל, אתה יכול להכין אותו לפי המתכון והיצירה שלך, מכיוון שאין מתכונים אותנטיים.
את המילוי אפשר להכין מיוגורט יווני, גבינת קוטג', גבינת פרמזן או גבינת פטה וכדומה; בהתאם לסוג הגבינה האהוב עליך, הפוך את החתיכות שלך לטעימות.
אפשר להוסיף חלב או חמאה אם רוצים. (מתכונים יווניים)
20. מרק חומוס יווני
סוג נוסף של מרק קל להכנה אך משביע, מזין, טעים ומנחם במיוחד, ממנו תוכלו ליהנות ביום חורף קר הוא מרק חומוס יווני.
המרק מכיל מרכיבים צנועים קלים להכנה אך מביאים תחושת טעם. זה חומוס, מים, לימון, בצל ושמן זית כדי ליצור מרק חומוס יווני נפלא. (מתכונים יווניים)
21. בקלאווה יוונית
בקלאווה יוונית מברישים בחמאה מומסת, ואז מפזרים קינמון ואגוזי מלך בין בצק הפילו האפוי. לאחר בישול הבקלאווה היוונית הזו, מטפטפים אותה בסירופ דבש וסוכר, וכתוצאה מכך קינוח מתוק, פריך ומושך.
אני חושב שבקלאווה יוונית תהיה הגימור המושלם לארוחה שלך והילדים שלך יאהבו את זה! (מתכונים יווניים)
22. סובלאקי עוף
מה אתה יכול לעשות עם העוף שלך בתור הפינוק הטוב ביותר לבני המשפחה או החברים היקרים שלך? יש לי רעיון בשבילכם, אתם מוזמנים לבשל סובלקי עוף כי זה טעים.
סופלאקי עוף משתלב בצורה מושלמת עם לחם חם ונימוח ורוטב צזיקי.
הכריעו את העוף עם תבלינים ים תיכוניים לקבלת סובלקי העוף הכי טעים. (מתכונים יווניים)
23. מטבל פטה יווני
לצד רוטב החצילים היווני, אפשר להתרגש מרוטב גבינת הפטה שנולד כדי לענות על הצרכים של אוהבי הגבינות.
מנה צפופה ומענגת היא קרמית לחלוטין, מלאה בטעם, טעימה, ממכרת אך קלה.
אפשר להשתמש ברוטב כדי לטפטף על כריכים, ורוטב פטה יווני על כריכים אהוב כמעט על כולם, אז גם אני חושב על זה.
24. שעועית ירוקה יוונית
מתכון יווני טעים נוסף הוא שעועית ירוקה, סוג של ירק מזין. גיליתי מנה חדשה ונהדרת מהשעועית הירוקה הזו כי לא הייתי ממליץ לאדות, להקפיץ או לטגן אותן.
שילוב של שעועית ירוקה, עגבניות, מיץ לימון, רוטב שמן זית ועשבי תיבול טריים ישמע לכם מוזר, אבל זה קסום וטעים.
השילוב הופך את הארוחה שלכם לבריאה, מלאת טעם, מזינה וטעימה מאוד!
אפשר להוסיף עליו כל בשר או חלבון שתרצו. גם זה בסדר!
25. פלפלים יווניים ממולאים
הוסף פלפלים יווניים ממולאים כדי להאיר את הארוחה שלך ולהפוך אותה למגוונת יותר.
פלפלים אלה הם מאכל יווני עמוס בחומרים מזינים שטעמו טוב, טעמו גבינתי וחם.
פלפלים יווניים מלאים בטימין, שום, זיתים ושמן זית, מעלים את הפלפלים לרמת טעם חדשה.
26. סלט סלמון יווני
אלו אמורות להיות חדשות טובות לאוהבי הסלמון, כי גם להם יש רעיון נוסף לבשל עם המנה האהובה עליהם ואיתי. כשנודע לי לראשונה על הטעם הזה, הלכתי מיד לשוק וקניתי את החומרים הדרושים להכנתו.
סלט סלמון יווני כולל סלמון מבושל בצורה מושלמת, ויניגרט בהיר והרבה ירקות פריכים שונים כדי למקסם את הטעמים.
סלט גדול עם תוספת חלבון הופך את הארוחה לבריאה מאוד לאכילה.
הסרטון ידריך אתכם להכין סלט סלמון יווני מהיר ובריא:
27. אורז תרד יווני
מה שהופך את האוכל היווני ליוצא דופן הוא השילוב הייחודי שלו. האם אי פעם חלמת לשלב תרד ואורז כדי להכין ארוחה טובה למשפחה שלך? אם התשובה היא "לא", בואו ננסה אותה! ואולי תופתעו מהטעם הייחודי הזה.
תרד יווני הוא מזון מנחם עמוס בחומרים מזינים מתרד טרי, עם טעם של כמה מרכיבים נוספים כמו שום, עשבי תיבול, בצל ומיץ לימון טרי.
לכן, אני חושב שימי האכילה שלך יבואו!
28. מתכון פסטיציו יווני
Pastitsio כולל שכבות של פסטה, תוספת בשמל שמנת ורוטב מפתה בטעם קינמון.
רוטב הבשר הפסטיציו במתכון הוא רוטב בשר דשן המיוצר על ידי ערבוב של בשר בקר רזה מבושל ברוטב עגבניות ויין עם שום, בצל ועלה דפנה.
כמו כן, רוטב בשמל עשוי מקמח לכל מטרה שמתבשל בשמן ומסמיך בחלב ליצירת ציפוי קרמי לאכילה.
29. סלט עוף בגריל יווני
יחד עם דונר עוף, סלט עוף בגריל יווני יהפוך למנה הכרחית של כל בני משפחתך; אני מניח שאף אחד לא יכול לעמוד בפני הטעמים החדים והמושכים של המנה הזו.
הפינוק משלב עוף בטעמים ומגוון ירקות, מה שהופך אותו לארוחת ערב טעימה וקלה. כמו כן, שמן זית ורוטב לימון יהפכו את הסלט שלכם למושלם.
האם יש עוד מתכונים יווניים קלים אבל הכי טובים?
התשובה חייבת להיות "כן", הרשימה לעיל מבוססת על המנות המרשימות ביותר של יוון, אבל ליוונים יש עדיין מנות טעימות, מיוחדות, בעלות טעם חד, יכולות לענות על כל הדרישות של מראה יפה ומושך והן טובות במיוחד בשבילך. בְּרִיאוּת.
מתכונים יווניים מדהימים מורכבים לא רק ממאכלים המבוססים על בשר, ירקות, אלא גם מרקים וסלטים מיוחדים, היוצרים מגוון חללים קולינריים יווניים.
האם קראת את כל הקריאות שלי, האם אתה מקבל את הבחירה המתאימה ביותר עבורך ועבור משפחתך? ספר לי על חוויותיך על ידי השארת מחשבותיך בקטע התגובות ואם מצאת את המאמר שימושי לקריאה, אל תהסס לשתף אותו עם קרובי משפחתך.
כמו כן, אל תשכח להצמיד/סימנייה ובקר שלנו בלוג למידע מעניין יותר אך מקורי. (וודקה ומיץ ענבים)
סופר!