11 יתרונות בריאותיים מדהימים של תה אולונג שלא הכרתם קודם

מידע על היתרונות של תה אולונג

הרבה השתנה מאז שהתה התגלה במקרה על ידי קיסר סיני, שן נונג. בתחילה, הוא שימש רק למטרות רפואיות; אז, בסוף המאה ה-17, התה הפך למשקה הקבוע של האליטה. (היתרונות של תה אולונג)

אבל כיום, לא רק תה שחור, אלא גם תה אחר עם יתרונות בריאותיים הרבה יותר פופולריים. תה אחד כזה הוא תה אולונג, שנאמר שהוא בריא מאוד. אז בואו נצלול לעומק מהו תה האולונג הזה ואילו יתרונות קסומים יש לו. (היתרונות של תה אולונג)

מהו תה אולונג?

זהו תה סיני מחומצן למחצה שעבר תהליך ייחודי, כולל נבול בשמש ישירה ולאחר מכן חמצון חלקי של העלים. זו הסיבה שתה אולונג נקרא גם תה מותסס למחצה.

מקורו של תה אולונג במחוז פוג'יאן הסיני, אך כיום הוא מיוצר בהרחבה גם בטייוואן. הוא עדיין מעובד על פי מסורות בנות שלוש מאות שנים. (היתרונות של תה אולונג)

שלבים בסיסיים בהכנת תה אולונג

אל האני עיבוד תה אולונג מתואר בשלבים פשוטים הבאים.

קְצִיר

עלי התה לתה אולונג נקצרים בדרך כלל 3-4 פעמים בשנה, כאשר בחלק מהחוות יש אפילו אפשרות לקציר של 6 יבולים.

קְמִילָה

הודות לאנזימים המפעילים תגובה כימית בעלים, העלים מתחילים לנבול לאחר הקציר. זה תלוי במגדל התה כיצד לשלוט בתהליך הקמל הזה כדי להשיג את הטעם הרצוי של תה אולונג.

חמצון

מבחינה כימית, בשלב זה קירות התא של עלי התה נשברים. כלומר, העלים נחשפים לאוויר או לשיטות אחרות שבהן ניתן לחמצן אותן.

בדרך כלל הוא עשוי על ידי הנחת עלים על גלילי במבוק ארוגים ארוכים

הרג-גרין צעד

זהו שלב הבקרה שבו החמצון נפסק כאשר מגיעים לרמת החמצון הרצויה.

Kill Green הוא תרגום המונח הסיני 'שאקינג' שפירושו להרוג את הירוק
לבסוף, כאשר תהליך Kill Green מסתיים, תהליך הגלגול והייבוש מתחיל. העלים המחומצנים עטופים בעזרת מכונות מודרניות ומניחים לייבוש. (היתרונות של תה אולונג)

עובדות תזונתיות של תה אולונג לעומת תה ירוק ושחור

הטבלה הבאה מציגה מבט על עובדות תזונתיות של תה אולונג בהשוואה לתה הירוק והתה השחור המסורתי.

כמות	תה אולונג	תה ירוק	תה שחור
פלואוריד	(מ"ג/8 אונקיות)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
קפאין	(מ"ג/8 אונקיות)	10-60	9-63	42-79
פלבנואידים:		49.4	125.6	25.4
Epicatechin- EC	(מ"ג/100 מ"ל)	2.5	8.3	2.1
Epicatechin Gallate - א.ק.ג	(מ"ג/100 מ"ל)	6.3	17.9	5.9
Epigallocatechin - EGC	(מ"ג/100 מ"ל)	6.1	29.2	8.0
Epigallocatechin Gallate - EGCG	(מ"ג/100 מ"ל)	34.5	70.2	9.4

ספל אמריקאי יכול להכיל 8 אונקיות - בערך פחות מ- ספל. קיבולת 11 גרם.

זה אומר שכוס תה אולונג תעשה אותך ערנית יותר מאשר תה ירוק או שחור; ומגן עליך מפני סרטן, מחלות לב, שבץ ואסטמה יותר מאשר תה שחור.

שיקול חשוב כאן הוא קפאין תה אולונג, שהוא 10-60 מ"ג/8 אונקיה כוס, או במילים אחרות, כמעט שווה לתה הירוק הנוכחי, אבל הרבה פחות מתה שחור. (היתרונות של תה אולונג)

סוגי תה אולונג

ישנם שני סוגים עיקריים של תה אולונג, בהתאם לשיטת העיבוד שתבצע. האחד מתחמצן מעט, עובר חמצון של 10% עד 30%, ומעניק לו מראה ירוק, פרחוני וחמאתי.

תה אולונג כהה, לעומת זאת, מתחמצן עד 50-70% כדי להיראות יותר כמו תה שחור. (היתרונות של תה אולונג)

11 יתרונות בריאותיים של תה אולונג

תה אולונג טוב עבורך? בוא נמצא

תה אולונג הוא בריא מכיוון שהוא מכיל יותר נוגדי חמצון כמו קטצ'ינים מאשר תה שחור או ירוק. יש לא רק קטצ'ינים, אלא גם חומרים מזינים מועילים כמו קפאין, ת'פלבין, חומצה גאלית, תרכובות פנוליות, חומצה כלורוגנית וקאמפפרול -3-גלוקוזיד.

מחקר שנערך על 30 תה סיני שונה הגיע למסקנה כי בהשוואה לתה אחר, תה אולונג הוא בעל יכולת נוגדת חמצון החזקה ביותר.

עובדות מהנה

בסינית Oolong פירושו דרקון שחור, שמו נקרא בשל השיחים דמויי הדרקון סביב צמח התה או מחול התה דמוי דרקון בזמן שהוא מבושל.

אז מה עושה תה אולונג? להלן 11 יתרונות תה אולונג שאתה יכול לקבל על ידי הוספת שתיים או שלוש כוסות תה אולונג לתזונה היומית שלך. (היתרונות של תה אולונג)

1. מועיל בירידה במשקל

כיום, כמעט כולם רוצים להיראות בכושר ולשם כך, אנשים תמיד תוהים לגבי דרכים לרדת במשקל. לפעמים אנשים מנסים עיסוי לשריפת שומנים, לפעמים חגורות מועילות אך לוקחות זמן.

למרות שאתה עשוי להכיר את היתרונות של תה ירוק בהקשר זה, אולונג הוכיח את ערכו גם בתחום ההרזיה. כמו תה ירוק, תה אולונג מיוצר על ידי ייבוש העלים ישירות בשמש. שפע קטצ'ינים עוזרים לרדת במשקל מהר יותר ממשקאות אחרים.

במחקר, יותר מ -65% מהאנשים הסובלים מהשמנת יתר ששתו תה אולונג מדי יום במשך שישה שבועות הצליחו לרדת כ -1 ק"ג ממשקלם.

נערך מחקר כדי לקבוע אם תה אולונג מסייע בהפחתת השמנת יתר הנגרמת על ידי תזונה. והגיע למסקנה שזה עוזר להפחית את משקל הגוף על ידי שיפור חילוף החומרים של השומנים.

הסיבה שהוא משפר את חילוף החומרים היא כי הוא חוסם אנזימים יוצרי שומן. יתרה מכך, הקפאין בו מספק לך אנרגיה כמו קפה, כך שתוכל להתאמן יותר, מה שאומר בסופו של דבר פחות משקל. (היתרונות של תה אולונג)

2. משפר את בריאות הלב

התה הסיני המפורסם הזה הוכח גם כמשפר את בריאות הלב.

I. מוריד כולסטרול

למעשה, על פי מחקר אחד, הוא עוזר להפחית את הסיכון לדיסליפידמיה, שבה כולסטרול או שומנים (שומנים) בדם מוגברים.

החולה בדיסליפידמיה חסם עורקים, דום לב, שבץ והפרעות אחרות במערכת הדם.

בשנים 2010-2011 נערך מחקר בדרום סין, בו נצרך תה אולונג ביותר. המחקר נועד לדעת את הקשר בין צריכת תה אולונג לבין הסיכון לדיסליפידמיה.

הסיכום הוא כי בין תה אחר, תה אולונג בלבד קשור לרמות כולסטרול HDL נמוכות יותר.

ii. הפחתה בתמותה ממחלות לב

כ -647,000 איש בארצות הברית למות עם מחלות לב כל שנה. כלומר לאחר כל 37 שניות, יש מוות אחד כתוצאה ממחלות לב וכלי דם.

מחקר היה מנוהל עם 76000 יפנים בני 40-79 שיכירו את ההשפעות של אולונג ומשקאות חמים אחרים על התמותה ממחלות לב.

הובטח כי לאף אחד מהם אין מחלות לב וכלי דם או סרטן. הסיכום הוא שצריכת קפאין ממשקאות אולונג ומשקאות חמים אחרים קשורה לירידה בסיכון לתמותה קרדיווסקולרית.

לכן תה אולונג מועיל בהפחתת הסיכון למחלת לב זו. (היתרונות של תה אולונג)

3. עזרה במאבק בסרטן השד

על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), כ -627,000 נשים מתו מסרטן השד בשנת 2018, או 15% מכלל מקרי המוות הקשורים לסרטן בעולם.

בטיפול בסרטן מחקר באוניברסיטת סנט לואיס בשיתוף עם האוניברסיטה הרפואית של פוג'יאן, התגלה כי תה אולונג פוגע בדנ"א של תאי סרטן השד ומעכב את צמיחת הגידולים.

מקורו של תה אולונג מפוג'יאן, ולכן מקרי המוות מסרטן השד הם הנמוכים ביותר; המשמעות היא שכיחות נמוכה יותר של 35% של סרטן השד ו -38% אחוזי תמותה נמוכים בהשוואה לחלקים אחרים בסין. (היתרונות של תה אולונג)

4. מסייע במניעת אובדן עצם אצל נשים מבוגרות

בנוסף לאפקטים הקסומים האחרים שלו, תה אולונג מסייע בהפחתת אובדן עצם אצל נשים מבוגרות, במיוחד אמהות. אוסטאופורוזיס הוא התהליך שבו העצם נחלשת ונוטה להישבר ביתר קלות מהרגיל. זוהי מחלה שכיחה בקרב נשים שהגיעו לגיל גיל המעבר.

נערך מחקר לניתוח ההשפעה של תה אולונג במניעת אובדן עצמות אצל נשים סיניות האן לאחר גיל המעבר. שתייה סדירה של תה אולונג נמצאה כמסייעת במניעת אובדן עצמות, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר. (היתרונות של תה אולונג)

5. מחזק שיניים

כולנו יודעים מילדותנו כי פלואוריד הוא חומר שהשיניים שלנו זקוקות לו רבות. זה הופך את השיניים שלנו לבריאות כך שהן פחות נוטות לנשור או להישבר והן נוטות פחות למחלות שיניים.

אחד המאפיינים של צמח האולונג הוא שהוא מפיק פלואוריד מהאדמה ואז נשאר בעלים שלו. לכן, תה אולונג עשיר מאוד בפלואוריד. בכוס תה אולונג כ. 0.3 מ"ג עד 0.5 מ"ג פלואוריד.

ככל שתשתה יותר תה אולונג כך הוא יחזק את השיניים שלך.

בנוסף לשתיית התה, נמצאו תמציות תה אולונג בתוספת תמיסת אתנול כמפסיקות באופן משמעותי את הצטברות הפלאק אצל האדם שטף אותו בפה לפני ואחרי הארוחות ולפני השינה. (היתרונות של תה אולונג)

6. מסייע נגד דלקת כרונית

פוליפנולים, תרכובת ביו -אקטיבית פעילה בתה אולונג, מחזקים את חסין המערכת ובכך לסייע בהפחתת הדלקת.

דלקת היא בדרך כלל משני סוגים, חריפה וכרונית. אקוטי עשוי להועיל לגוף, אך כרוני אינו עוזר. דלקת כרונית מתרחשת עקב החומרים הלא רצויים בדם, כגון תאי שומן מוגזמים או רעלים מעישון. שתיית תה אולונג עוזרת מכיוון שהוא פועל כפעילות אנטי דלקתית של הגוף. (היתרונות של תה אולונג)

7. משפר את מערכת העיכול

תפקידו האנטיבקטריאלי עוזר לגופנו לפעול טוב יותר נגד חיידקים וחיידקים אחרים הנוטים להשפיע על בריאות המעיים שלנו. כמו כן, ההשפעה הבסיסית שלה מפחיתה את הצרבת על ידי הפחתת ריפלוקס חומצי.

מכיוון שהוא עשיר בפוליפנולים, הוא מועיל מאוד למיקרו-אקולוגיה בשל המטבוליטים הביו-אקטיביים שלו וההשפעה המבוססת על מודולוס של מיקרוביוטה המעיים.

ככל שיש לך יותר חיידקים במעיים, כך הסיכוי לפתח אלרגיות מסוימות פחות.

כיום, מזון מעובד איפשר את ייצור החיידקים ומכאן שתה אולונג עוזר לייצר אותם. (היתרונות של תה אולונג)

8. מסייע בשיפור בריאות המעיים

האם יש קפאין בתה אולונג? כן, כמו קפה או תה שחור, הקפאין שבתה אולונג מעורר אותך ומשפר את הביצועים המנטליים שלך.

המשמעות היא שכוס תה אולונג מהבילה יכולה להיות לעזר רב כאשר אתה מנמנם במשרד ואינך יכול לבצע את משימתך בבדיקה נאותה. למעשה, אם אתה מכיר חבר שנלחץ במהלך שעות העבודה, חפיסת תה אולונג תכין מתנת תה נהדרת בשבילה.

מחקר לבקרת ההשפעות של קפאין ותיאנין על הערנות הגיע למסקנה כי שותי התה הפחיתו באופן משמעותי את שיעורי הטעויות.

הוכח כי לפוליפנולים יש השפעה מרגיעה בתוך דקות מרגע הבליעה.

מחקר נוסף נערך לבדיקת הקשר בין פגיעה קוגניטיבית לתה. ליקוי קוגניטיבי הוא קושי לזכור, ללמוד דברים חדשים, להתמקד או לקבל החלטות בחיי היומיום. המחקר הגיע למסקנה כי לאלו שלקחו תה אולונג ותה אחרים יש שכיחות נמוכה יותר של ליקוי קוגניטיבי. (היתרונות של תה אולונג)

9. מסייע באלרגיות עור

מהם יתרונות העור של תה אולונג? היתרונות של תה אולונג לעור הם מדהימים.

כ -16.5 מיליון אנשים בארצות הברית סובלים מאטופיק דרמטיטיס או אקזמה בינונית עד חמורה; זהו מצב שבו דלקת מגרדת מתרחשת על העור, במיוחד בזרועות ובגב הברכיים, ואנשים רבים פונים ללבוש כפפות למטלות בית. שטיפת כלים וניקוי שטיחים.

חוקרים יפנים דיווחו כי שתיית תה אולונג שלוש פעמים ביום סייעה להקלה על אטופיק דרמטיטיס. בניסוי זה, 118 חולי דרמטיטיס הוגשו בסך הכל ליטר אחד של תה אולונג שלוש פעמים ביום. יותר מ -60% התאוששו לאחר 30 יום, בעוד שמעטים באופן מפתיע התאוששו תוך שבעה ימים בלבד.

הסיבה מאחורי הפונקציונליות הזו של תה אולונג נובעת מנוכחותם של פוליפנולים בו. הודות לפעילותם נוגדת החמצון ויכולתם לחמצן רדיקלים חופשיים, פוליפנולים הם אלה הנלחמים באלרגנים שונים. (היתרונות של תה אולונג)

10. מסייע בצמיחת שיער

חוששים מכך שהשיער הקצר שלכם לא יאפשר לכם להשתמש בסיכת השיער האהובה עליכם?

אתה כבר לא צריך לדאוג. לתה אולונג יש פתרון. אחד מיתרונות האולונג כולל סיוע לצמיחת השיער, הודות לתכונותיו נוגדות החמצון. זו הסיבה מדוע הוא נמצא בשימוש נרחב בחלק ממוצרי טיפוח השיער. תמציות של תה אולונג, יחד עם כמה עשבי תיבול, לא רק מסייעים לצמיחת השיער, אלא גם מפחיתים את הסיכוי לנשירת שיער. (היתרונות של תה אולונג)

11. מסייע בהפחתת סוכרת מסוג 2

בין היתרונות הרבים של תה אולונג, הפחתת סוכרת מסוג 2 היא החשובה ביותר.

מחקר שנערך בטייוואן לקבוע את יעילותו של תה אולונג בהורדת רמת הגלוקוז בפלזמה בחולים עם סוכרת מסוג 2. והגיע למסקנה כי נטילת תה אולונג במשך שבועות סייעה בהורדת ריכוז הגלוקוז והפרוקטוזאמין בפלזמה בחולים עם סוכרת מסוג 2. (היתרונות של תה אולונג)

האם אוכל לשתות תה אולונג מדי יום?

3-4 כוסות תה אולונג ליום מהוות צריכה מספקת כדי לקצור את היתרונות הבריאותיים שלה. עם זאת, מינונים מוגזמים כגון 7-10 כוסות ביום מזיקים. מנת יתר של קפאין מגרה את תפקוד המוח וגורמת ללחץ דם גבוה, שהוא מסוכן ביותר בטווח הארוך. (היתרונות של תה אולונג)

האם יש תופעות לוואי של תה אולונג?

כמו תה אחר, אין לו תופעות לוואי כאשר הוא נצרך כרגיל. אך אם נלקחת מנה גבוהה במיוחד של תה אולונג, היא עלולה לגרום לכאבי ראש, בעיות שינה, בלבול וכו '(יתרונות תה אולונג)

אנשים אלרגיים לקפאין צריכים להימנע משתייתו. היפוקלמיה היא מצב מסכן חיים הקשור לרעילות הקפאין.

מלבד זאת, תופעות לוואי בצורה של אבנים בכליות, כאבי בטן, פלואורוזיס בשלד עקב צריכת תה בכמות גדולה היו גם דיווח.

אם מדברים על אבנים בכליות בלבד, ראוי לציין כי תה אולונג אינו מזיק לאדם הסובל מאבנים בכליות. במקום זאת, כל סוגי התה, משחור ועד ירוק, מכילים אוקסלטים המסייעים ביצירת אבנים בכליות.

אבל למרבה המזל, לתה אולונג יש רק 0.23 עד 1.15 תה מ"ג/גרם של אוקסלטים בו, לעומת 4.68 עד 5.11 מ"ג/תה בתה שחור, וזה פחות מדי לדאוג.

כמו כן, שתיית יותר מדי תה יכולה להפחית את יכולתו של האדם לספוג ויטמינים ממקורות צמחיים. לכן, לא מומלץ לשתות תה לילדים.

זה יכול גם להפריע לספיגת ברזל כאשר נלקח עם מזון. לכן, נשים מניקות והרות צריכות להימנע מכך או לשתות פחות. (היתרונות של תה אולונג)

מהו תה ווולונג?

ווולונג אינו סוג חדש של תה. במקום זאת, זהו סוג נדיר של תה אולונג המכיל הרבה יותר קטצ'ינים ופוליפנולים מאשר סוגים אחרים. הוא ממוקם בין תה ירוק לשחור בגלל חמצון למחצה. הוא 100% טבעי ללא תוספות כימיקלים, חומרי הדברה או תוספות מלאכותיות. (היתרונות של תה אולונג)

תה ווולונג טעים, מדכא את התיאבון, עמוס קטצ'ינים ופוליפנולים, ובעיקר שורף יותר קלוריות מתה ירוק. (היתרונות של תה אולונג)

תה אולונג מול תה ירוק מול תה שחור

על פי מחקר של אוניברסיטת מדינת אורגון, עלי תה מחומצנים יותר מתה ירוק ופחות מתה שחור לפני הייבוש. Catechin, Thearubigin ו- Theaflucin בתה אולונג הם תה שחור מחומצן לחלוטין ויותר מתה ירוק.

האם תה אולונג וירוק זהים? (תה אולונג וירוק)
רוב האנשים חושבים כך, אך הם אינם זהים. שני התה נגזרים מאותו צמח, Camellia sinensis, אך ההבדל עדיין טמון.

ההבדל הוא שיטות העיבוד של השניים. תה ירוק אינו מותסס ואילו תה אולונג מותסס למחצה. (היתרונות של תה אולונג)

תה ירוק כרוך בשימוש בעלי תה צעירים שאינם עוברים תהליך תסיסה לאחר הקמלה. כאן משתמשים בשיטת בישול התבנית למניעת תסיסה.

מצד שני, תה אולונג מיוצר על ידי חמצון חלקי של העלים, שהוא תהליך ביניים לתה ירוק ושחור.

אם אנחנו מדברים על חומרים מזינים, תה ירוק הרבה יותר בוגר מתה לבן אבל פחות מתה שחור. הוא מכיל קטצ'ינים, אך הכמות משתנה בהתאם לאזור הגידול. יכולותיהם נוגדות החמצון שונות בשל נוכחותם של נוגדי חמצון אחרים שאינם קטצ'ין. (היתרונות של תה אולונג)

במה שונה תה שחור מתה אולונג?

שלא לדבר על כך שתה שחור, ירוק ואולונג נגזר כולם מאותו צמח, Camellia sinensis. ההבדל היחיד הוא שיטת העיבוד שכל תה עובר. (היתרונות של תה אולונג)

תה שחור נקרא תה מותסס. מותר לעלים לתסוס מספר שעות לפני שהם מאודים, מבעירים להבה או מציתים עשן.

בשלב הראשון של עיבוד תה שחור, שיני התה הראשונות נחשפות לאוויר כדי להתחמצן. כתוצאה מכך, העלים משחימים והטעם מתעצם ואז מתחמם או נשאר כפי שהוא.

תה אולונג, לעומת זאת, מחומצן למחצה, כלומר הוא חשוף הרבה פחות לאוויר מאשר תה שחור.

במונחים של כימיה, עלי תה שחורים נמעכים לחלוטין כדי למקסם את התגובה בין קטצ'ין לפוליפנול אוקסידאז.

הם דלים בפלבינים מונומרים ועשירים ב Thearubigins ו- Theaflavins, מכיוון שמותר להם להתחמצן לפני שהם מיובשים לחלוטין. ידוע כי לתפלבינים יש יכולת נוגדת חמצון גבוהה יותר מאחרים. (היתרונות של תה אולונג)

היכן ניתן לרכוש תה אולונג?

כמו פריטים נדירים, אין לך מה לדאוג היכן לקנות תה אולונג. במקום זאת, ניתן למצוא אותו בקלות באינטרנט או בחנות תה הצמחים הקרובה ביותר.

אבל לפני שאתה קונה, הנה כמה טיפים.

בין אם אתה קונה מהחנות האהובה עליך או מזמין באינטרנט, יש כמה טיפים לרכישת משקאות מיוחדים כמו תה אולונג.

שימו לב כי תה אולונג מיוצר בקוריאה ובטייוואן. לכן, כל מוכר שמבוסס בכל אחת מהמדינות האלה או אמין מספיק כדי לייבא ישירות מהמקור, אתה יכול לקנות ממנו.

חוץ מזה, דירוגים וביקורות טובים ברכישה באינטרנט הם חלק מהסימנים שניתן לרכוש מהם תה אולונג. (היתרונות של תה אולונג)

מסקנה: האם תה אולונג טוב עבורך?

לאחר שתראה את היתרונות של תה אולונג, האם תכלול אותו ברשימת המשקאות האהובה עליך? אם אתה זקוק להקלה על מתח לאחר יום עבודה מעייף, תה זה יכול להיות השותף הטוב ביותר שלך.

לכן, מלאו את ספל החליטה שלכם בעלי תה אולונג עם תווי כוס של האגוזים האהובים עליכם שיאפשרו לכם ליהנות מהעבודה במשרד או בבית ולנהל חיים בריאים ונקיים ממחלות קטלניות.

ניסית כבר?

כמו כן, אל תשכח להצמיד/להוסיף סימניה ולבקר באתר שלנו בלוג למידע מעניין יותר אך מקורי. (היתרונות של תה אולונג)